مرمریت سفید کارار ایتالیا بیشتر در مکان های لوکس استفاده می شود و توانسته در کشورهای در حال توسعه بازارهای خوبی را به دست آورد. این مرمریت بسیار نرم بوده و به راحتی ابزار می خورد. زیبایی ساده و زمینه روشن این سنگ همراه با رگه های خاکستری زیبایی فوق العاده ای ایجاد کرده است. در کشور ایتالیا معادن زیادی در زمینه مرمریت کارار فعالیت دارند اما چند معدن قدیمی آن توانسته اند معرف اصلی این مرمریت در دنیا باشند.